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Le restaurant du Gerbier de Jonc : un restaurant de cuisine traditionnelle à Sainte-Eulalie
Au pied du mont Gerbier de Jonc, notre bar-restaurant vous accueille dans une ambiance chaleureuse. Découvrez une cuisine traditionnelle, faite maison, élaborée avec des produits locaux pour une expérience authentique au cœur de l’Ardèche.
Une cuisine traditionnelle au pied du Mont Gerbier de Jonc
Au sein de notre restaurant, venez découvrir plusieurs spécialités ardéchoises cuisinées avec passion. Parmi celles-ci, nous vous proposons le célèbre bœuf Fin Gras du Mézenc, la Maôche et bien d'autres encore.
Le bœuf Fin Gras du Mézenc
Il s'agit d'une viande de bœuf persillée. Le bœuf est élevé au foin et à l'herbe, sur les contreforts du Mont Mézenc en Haute-Loire et en Ardèche, à plus de 1 100 mètres d’altitude.
Il est engraissé durant le dernier hiver avec du foin naturel de montagne produit localement.
Cette viande bénéficie d’une appellation d’origine protégée (A.O.P).
Ce plat est donc disponible uniquement de février à juin.
La Maôche
Il s'agit d'une spécialité gastronomique du sud de l'Auvergne et de la montagne Ardéchoise. La Maôche est une panse de cochon, farcie de viande de porc hachée et de choux. Elle cuit durant plusieurs heures dans un bouillon enveloppé d'un linge. C'est une spécialité locale que nous proposons en période d'automne de préférence (sur réservation).
Tout au long de la période d'ouverture, du printemps à l'hiver, nous proposons des plats faits maison, de l'entrée au dessert.
Un restaurant de cuisine ardéchoise traditionnelle pour vos repas de groupe
Situé au pied du célèbre Mont Gerbier-de-Jonc, à Sainte-Eulalie en Ardèche, le Restaurant du Gerbier de Jonc est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine traditionnelle ardéchoise.
Niché dans un cadre naturel exceptionnel, ce restaurant propose une cuisine authentique et faite maison, élaborée à partir de produits locaux et de saison. Les spécialités régionales telles que la Maôche, la bombine, ou encore l’omelette aux cèpes y sont préparées avec soin, dans le respect des traditions culinaires du terroir.
L’établissement, chaleureux et convivial, est parfaitement adapté pour accueillir des groupes de randonneurs ou des repas de groupe.
Grâce à sa grande salle et sa terrasse panoramique avec vue sur la vallée, il offre un cadre reposant et ressourçant après une journée de marche. Le personnel, accueillant et attentif, sait s’adapter aux besoins des groupes, en proposant des menus personnalisés et un service efficace.
Que ce soit pour une pause déjeuner, un goûter autour d’une tarte aux myrtilles, ou un repas complet, le restaurant garantit une expérience gustative et humaine mémorable. Facilement accessible par la D378, il constitue une halte idéale pour les clubs de randonnée, les groupes touristiques ou les familles en quête d’authenticité.
Ouvert de février à novembre, le Restaurant du Gerbier de Jonc vous invite à découvrir les saveurs de l’Ardèche dans un lieu où la nature et la gastronomie se rencontrent harmonieusement. Contactez-nous pour effectuer une réservation de groupe.